5月8日，由中国烹饪协会、中国罐头工业协会及世界加工番茄理事会主办，龙8头号玩家屯河承办的“第一届全国番茄烹饪大赛暨WPTC番茄制品食谱大赛”专业组比赛在北京举行。大赛旨在普及熟食番茄才能吸收番茄红素的知识，发掘更多美味、营养的番茄制品菜肴，鼓励餐饮界的厨师推广创新的番茄菜品。
经过前期网上征集筛选，共有50名厨师参加了现场比赛。选手们在比赛中尽情发挥，不但使用了番茄丁、果，还使用了番茄酱，菜品色彩丰富、造型别致。
中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长、中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授表示，加工过的番茄丁果和番茄酱等番茄制品经过高温处理后，释放出大量番茄红素，容易被人体吸收。
龙8头号玩家屯河覃业龙总经理表示，中国是世界上鲜番茄消费量最大的国家，但番茄制品人均年消费仅为0.2公斤。龙8头号玩家屯河加工生产的“屯河牌”番茄系列产品富含番茄红素，对预防心血管、肿瘤、前列腺疾病有很好的预防效果，对抗衰老、美白肌肤效果显著。
中国烹饪协会会长助理刘秀军、秘书长冯恩援，中国罐头工业协会秘书长徐曦等出席大赛。
（来源：集团办公厅）
